De 5e periode loopt van 23 april tem 16 mei. De menu voor deze periode is:
Rundscarpaccio/ Proscuitto crudo/ Parmesaanse kaas/ Rucola/ Pijnboompitten/ Balsamico azijn
***
Geroosterde zalmsuprème/ Geglaceerde mini raapjes/ Beukenzwam/ Spinazie/ Postelein
***
Bavarois van frambozen/ Amandelbiscuit
Of
Irish coffee
